臻食生活的部落格

 每天上下班的路上都讓我注意到

這個大大的招牌

也常常唸錯😅

招牌上明明就是掌老櫃

就要被我唸成老掌櫃  

門口好大六個子

肉燥飯、麻辣燙

號稱非辣不食的我

怎能錯過勒😍

看了菜單 

我點了麻辣小月餐，朋友單點

活力鮮魚湯、四川香腸 、米血  

小月餐份量其實也不算小

川味涼粉、麻辣燙、古早味肉燥飯

哇嗚！晶瑩剔透的涼粉表現也太Q滑 

連筷子都有點駕馭不了

涼粉全身沾滿酸酸麻麻辣辣的醬汁

入口ㄍㄨˇ溜ㄍㄨˇ溜的

可以說不到兩分鐘就被我解決了 

套餐裡有麻辣燙過的

一串雞肉.一串豬肉

醃過的雞肉川燙後

吃起來有股淡淡的酒香

咬起來嫩嫩的不失雞肉的原味

豬肉表現也不會材材的

沒注意看我還以為是烤肉串.哈

這碗麻辣燙內容物也不少欸

青菜.丸子.金針菇.大陸妹.豆皮.鴨血 

老豆腐,鴨血也滷都夠徹底

吃在嘴裡都是會噴汁的喔

加了中藥的麻辣湯底

香濃麻辣感比較偏四川口味 

入口會麻但辣度比較像小辣

川燙過的米血

軟硬適中不會爛爛的 

淋上古早味醬油膏

甜甜的滋味很唰嘴 

古早味肉燥飯

油蔥味比較濃

也不會有太多的肥肉

一碗會令人魂縈夢牽的古早味 

清爽鮮美的魚湯

Q滑Q滑的魚皮

配上古早味肉燥飯最對味了 

四川香腸有臘腸口感

微微的麻辣感受

吃辣的朋友別錯過喔

店家另有紹興酒香腸

吃過都說讚

感謝老闆今天招待烤五花 

層次漂亮的醃五花灑上黑胡椒烤過

鹹香鹹香的非常下飯

有了這盤白飯在多來幾碗吧    

午餐到消夜不怕吃不到的古早味肉燥飯.麻辣燙

《掌老櫃肉燥概念館》

🏠地址：屏東市中正路348號

☎️電話：（08）7380008

🕑營業時間：AM11:00~~凌晨1:30