吃過台式料理、韓式料理、泰式料理
第一次踏進印度料理餐館
今天和姐妹們來嚐嚐印度咖哩的風味
在屏東中正路上「潘賈比達巴爾印度香料料理」
也是屏東唯一一間印度料理餐館
店內是簡潔又充滿印度風格的設計
菜單上選擇多樣化
我們請服務人員介紹並點了
店內人氣最旺的招牌料理
印度香料紅奶茶
加了印度人常用的香料
奶茶裡有一股特殊的香氣
傳統以綠色小荳蔻、肉桂、丁香粉、薑與紅茶葉熬煮
喝入口不會太甜、而且香氣會在口中迴盪
有點像水果奶茶的口感
招牌印度咖哩餃
三角形的造形好可愛啊
裡面裝著滿滿蔬菜和馬鈴薯
像小山丘一樣令人非常喜歡
酥脆的外皮、鬆軟的內餡
咬一口還有濃濃的咖哩香
旁邊還附了一碗
由大蒜、薑及新鮮的辛香料特製的醬汁
微辣的口感
淋在餃子上增添開胃效果
綜合海鮮咖哩（附白飯）
咖哩味比較沒那麼濃
但是料超級多又大塊
魚肉、魷魚、蝦子
海鮮香勝過咖哩味
白米飯是
印度長米加椰子油蒸煮
呈現粒粒分明
淋上海鮮咖哩搭配的非常完美
奶油咖哩雞
咖哩味比較濃，帶點微辣感的紅咖哩
可淋在飯上也可以烤餅包著吃
奶油烤餅
迷人的奶油香氣
看起來很油其實一點也不會
咬著咬著有一陣陣的麥香味
包著雞肉咖哩一起入口
奶油跟著咖哩在嘴裡，是越嚼越香
雞肉烤餅
醃漬過的雞肉，佈滿整張烤餅
淡淡的煙燻味
不用加任何沾醬就非常好吃了
扁豆湯
微甜的濃湯，淡淡的豆香
喝起來沙沙的口感
就像綠豆沙的感覺
蕃茄濃湯
新鮮蕃茄打成汁
加上奶油及印度香料
熬煮而成的濃湯
紅咚咚的濃湯非常討喜
更喝得到新鮮蕃茄的美味
吃完了重口味的美食
再來一盤清爽的乳酸沙拉
酸酸甜甜的優格攪拌清爽蔬菜
上桌時我和麻吉姐妹們都以為是芹菜
入口吃到的是大黃瓜
脆脆的口感讓我們讚不絕口
這也是我第一次吃到大黃瓜做的沙拉
印度料理在烹調時善用香料製作料理
也就是我們說的印度咖哩
在印度因不同的宗教信仰，
有不同的飲食習慣及口味。
北印度以烤餅為主食，南部以米飯為主食
在潘賈比達巴爾印度香料料理餐館裡
同時可吃得到北印度及南印度料理
在菜單上價格的表現讓我覺的
很值得在次品嚐其他口味的料理
結完帳要離開時
老闆娘還很貼心的請我們吃當地糖果
色彩繽紛的糖果也充滿印度風味
《潘賈比達巴爾印度香料料理餐館》
🏠地址：屏東市中正路540號
☎️電話:（08）7368785
🕑營業時間：AM11:30～PM14:00
PM17:30～PM21:00
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