臻食生活的部落格

以往想要吃到古早味的飯湯

都要遠赴東港、萬丹

對於住在屏東的朋友來說是有點遠

小臻也是飯湯迷

每每想吃都要等放假

經過朋友介紹

屏東有間飯湯很好吃

吃過幾次後，都讓我回味無窮

味道深深埋在心中

所以現在帶大家來品嚐

古早味飯湯

店門口火爐上煮著一大鍋的湯底料

眼看老闆娘放入的高麗菜

一點也不手軟

讓湯頭多了一分高麗菜的香甜味

也很大器的舀入客人的碗中

古早味飯湯  $70

香氣超逼人的飯湯

喝起來濃厚香甜的湯頭來自於

豬骨、雞骨及十多種蔬菜熬煮

自然的甜味不是味精的甜喔

所以不會讓人吃完有口乾舌燥的感

覺

我舀起了一匙飯湯

真讓人震驚啊

一個碗裡五彩繽紛，高麗菜、蘿

蔔、香菇、酸筍、貢丸

因為加了酸筍、所以吃起來有微微

酸酸甜甜滋味的這也是特色之一

蝦米、五花肉、雨傘旗魚 

新鮮旗魚煎熟後細緻的口感

讓飯湯裡多了魚鮮味

還有不能少的配角

香菜、芹菜、胡椒

一碗飯湯多達十多種食材

不只飽了口福，也飽眼福

這碗俗又大碗的飯湯現在

以成為303裡超人氣餐點

   《屏東303香香鍋》

🏠地址：屏東市柳州街30號

☎️電話：（08）7653139

🕑營業時間：AM11:00→PM23:00