說了好久的港式辣雞煲，終於成行
位於鳳山文山一級戰區
文衡路上赫赫有名的聞雞起爐
遠遠的就看到（港式）大大的招牌
外觀簡潔俐落
餐館內是清新風格
還有一片網美牆
怎麼拍怎麼好看
用餐時伴隨著港星歌唱聲
有一種來到香港的感覺
店內招牌辣雞煲
可選擇辣度
一鍋乾、濕兩吃是特色
可單點也可點組合餐
乾鍋裡有蔥、薑、蒜、鮮蔬和
十多種辛香料
及獨特醬汁
這時服務人員會過來拌炒喔
乾鍋醬香濃郁、麻而不嗆口
更是辣的口齒留香
鍋裡的雞肉拌炒後吸附了醬汁
呈現香辣有咬勁又紮實的口感
吃完乾鍋在加入高湯煮成
火鍋湯底
放入蔬菜又多了一分甘甜味
香醇濃郁的湯頭
比較沒有乾鍋的辣度
顯得超順口好喝
我們另外有點一些喜歡的火鍋料
及海鮮放入鍋中
手工丸子三兄弟
（紅麴蝦丸、花枝丸、墨魚丸）
口感超彈牙的手工丸每顆都超實在的
紅麴蝦丸一口咬下會有整隻蝦子跳出來
花枝丸也有整片的花枝肉塊在裡面
墨魚丸超Q彈又順口
蛤蜊
是顆顆飽滿又鮮味十足
組合餐中的梅花豬
入口新鮮又柔嫩
完全沒有柴柴的口感
滷鴨血
可放人鍋中煮一下
鴨血超軟嫩又香滑
還有一股獨特的中藥香氣
味道超級迷人
五香滷大腸
滷的夠味的大腸，完全沒有腥味
軟嫩適中、還帶有油脂香氣
不會有咬不爛的口感
其實不用下鍋煮，我覺得單吃就很好吃了
組合餐附贈汽水+20可升級為
絲襪奶茶及凍檸茶
奶茶中的茶味及奶味比例
調和的恰恰好
不會奶味太過或者茶味較濃
我還蠻喜歡的
凍檸茶表現也不會太酸或太甜
感覺檸檬是有煮過的
茶中不會有檸檬皮的苦澀味
用完餐後
還有免費的杜老爺冰淇淋可享用喔！
剛進門時有看到
門口寫著當月壽星有生日來店禮
今天剛好我們有當月壽星欸
所以也送了一份天使蝦
辣雞煲一鍋兩吃、讓人吃了真的會懷念且回味無窮
現在不用到香港也吃的到了
聞雞起爐在高雄有兩家店
每間的風格都截然不同
《聞雞起爐鳳山店》
🏠地址：高雄市鳳山區文衡路538號
☎️電話：（07）7778556
🕑營業時間：AM11:30~PM2:30
PM5:30~PM10:00
《聞雞起爐自由店》
🏠地址：高雄市左營區自由二路329號
☎️電話：（07）5506325
🕑營業時間：AM11:30~PM2:30
PM5:30~PM10:00
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